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Coriandre vietnamienne, Rau-Ram (plant)

 Persicaria odorata (Lour.) Sojak

Graine de vie Réf.: 06-120
Quantité Prix unitaire
1 3.5 €
De 2 A 9 3.5 €
De 10 A 19 3.3 €
De 20 A 49 3 €
De 50 A 99 2.7 €
De 100 A 199 2.4 €
Disponibilité:

Plant en godet : 44 en stock à la pépinière


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Famille : Polygonaceae

Nom latin : Persicaria odorata (Lour.) Sojak

Noms communs : Coriandre vietnamienne, Rau Ram, Rau-Ram,  Menthe vietnamienne, Basilic chinois, Renouée odorante

Description sommaire : La coriandre vietnamienne est une plante vivace d'environ 60 à 80 cm de hauteur. Plante originaire d'Asie tropicale, elle est parfois confondue avec certaines herbes considérées comme "mauvaise". Les renouées poussant en France et potentiellement concernées n'ont pas de saveur ni d'odeur, alors que la coriandre vietnamienne à une odeur bien spécifique et un goût bien prononcé.

Multiplication : La coriandre vietnamienne se multiplie principalement par boutures.

Culture : On espacera les plants de coriandre vietnamienne de 30 cm. C'est une plante qui appréciera beaucoup la fraîcheur. Elle supporte difficilement les températures en extérieur, toutefois dans notre serre (les pieds au sec en hiver), elle tolère chaque hiver des températures entre -15°C et -20°C. Il est aussi possible de cultiver les plants à l'intérieur de la maison.

Usage médicinal : La coriandre vietnamienne est digestive, cicatrisante, anaphrodisiaque, ..

Usage condimentaire : La coriandre vietnamienne agrémente divers plats (oeufs de cent ans, ...) en Asie, et peut accompagner beaucoup de plats selon l'inspiration ! Le goût est légeremment épicé et piquant, quelques feuilles suffiront.

  
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